Los beneficios del aguacate son innumerables. Muchos nutricionistas afirman que el aguacate no sólo contiene todo lo que una persona necesita para sobrevivir, sino que también contribuye a la prevención y control de la enfermedad de Alzheimer, el cáncer, enfermedades del corazón, y diabetes.
El aguacate, se originó en Puebla, México y su uso se remonta a 10.000 años a.c. Desde el año 900 , el árbol de aguacate se ha cultivado en América Central y del Sur. En el siglo 19, el aguacate hizo su entrada en California, y se ha convertido en un cultivo comercial muy exitoso.
El aguacate, es un alimento de alto contenido en fibra, sodio y colesterol bueno que proporciona cerca de 20 nutrientes esenciales, es rico en grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas, vitaminas A, C, D, E, K y las vitaminas del complejo B, así como potasio.
Los alimentos ricos en ácidos grasos omega- 3, como el aguacate, son ampliamente reconocidos por conseguir mantener al corazón sano, propiciar el mantenimiento de las neuronas. Vamos a proceder a aumentar el listado sobre los beneficios del aguacate.
Contenidos
Beneficios del aguacate – Vitamina E
Las dosis elevadas de vitamina E presentes en el aguacate pueden neutralizar los radicales libres y la acumulación de proteínas para revertir la pérdida de memoria en los pacientes de Alzheimer. También ayuda a revertir los síntomas de la enfermedad de Alzheimer en las primeras etapas y retardar la progresión de la enfermedad.
Beneficios del aguacate – Folato
Esta vitamina B promueve el desarrollo saludable de las células y los tejidos. El folato es también esencial para el metabolismo de la homocisteína y para ayudar a mantener niveles normales de este aminoácido.
Beneficios del aguacate – Luteína
Este es un carotenoide ( pigmento natural), protege contra las cataratas y ciertos tipos de cáncer, y reduce el riesgo de degeneración macular, la principal causa de ceguera en adultos de 65 años de edad y mayores. Los aguacates contienen 3 veces más luteína que las que se encuentran en otras verduras y frutas comunes.
Beneficios del aguacate – Colesterol bueno
Últimamente, se está descubriendo que la mayor parte de la grasa del aguacate es monoinsaturada, que ayuda a disminuir los niveles de colesterol. Es uno de los alimentos que más suelen aconsejar médicos y nutricionistas para aquellos que tienen una tasa elevada de colesterol.
Propiedades del aguacate
Por cada 100 g
- Calorías- 160 kcal
- Proteínas 2g
- Grasa14.66g
- Fibra 1,58 g
- Hidratos de Carbono 8,53 g
