Las personas que se toman muy en serio el deporte no pueden desayunar como una persona corriente, tienen que prepararlo minuciosamente y al detalle. La comida es el combustible de un atleta, después de todo, el desayuno es la comida más importante de todo el día.
Estos desayunos para deportistas son algunas ideas que podéis utilizar para recargar las pilas cada mañana antes de empezar a entrenar. Una de las ventajas de hacer deporte, es que podemos «abusar» un poco más de las cantidades de comida ingerida, ya que es la fuente de energía que mueve nuestro cuerpo.
Hay muchos casos sonados de atletas que basan su alimentación en coca cola y nuggets de pollo, pero aunque eso fuera verdad, no es la norma general ya que no todos tenemos el mismo metabolismo, ni hagamos tanto deporte, seguramente, como ellos.
Estos desayunos para deportistas sí que no están basados en principios alimenticios de la comida insana, sino que guardan un equilibrio inteligente. Tratamos de que sean universalmente válidos para cualquier tipo de estructura corporal, no estando diseñados solo para algunos privilegiados.
Una dieta adecuada puede mejorar nuestro rendimiento y ayudarnos a recuperarnos rápidamente para el siguiente entrenamiento. El hábito de no desayunar es algo que debemos evitar a toda costa si hacemos ejercicio, pues el cuerpo demanda una gran cantidad de alimentos al levantarnos al llevar 5-8 h sin alimento. Un café no es necesario para nadie y menos para un atleta.
Contenidos
Desayunos para deportistas – Tortitas de arándanos
Ingredientes
- Costco baja en carbohidratos de alta fibra de tortilla
- 1 taza de arándanos
- 1/4 de cucharada proteína de suero en polvo de vainilla
- 1/4 de cucharada de caseína mezclada con agua hasta obtener una textura sabrosa
Preparación
- Colocaremos las tortitas abiertas
- Pondremos los arándanos en el microondas para ablandarlos y los aplastaremos
- Echaremos proteína de suero de leche a los arándanos y lo batiremos bien
- Pondremos la mezcla en el centro de la tortilla.
- Doblaremos los lados y la parte superior para formar un rectángulo
- La pondremos en una sartén con un chorrito de aceite de oliva durante unos minutos, hasta que esté crujiente.
- Mezclaremos la caseína y el agua
- Una vez las tortitas estén crujientes, echaremos la caseína por encima
Valor nutricional
- Calorías: 114
- Proteína: 17g
- Carbohidratos: 10,5 g
- Grasa: 4,3 g
Desayunos para deportistas – Tostas de calabaza
Ingredientes
- 80 g de avena
- 4 claras de huevo
- 300 g de calabaza cortada en rodajas
- 1 cucharada de canela
- 1/4 taza de stevia
- 1 cucharadita de polvo para hornear
Intrucciones.
- Pre calentaremos la sartén o la plancha a una temperatura del media.
- Moleremos la avena en un polvo utilizando un molinillo de café o una licuadora.
- Añadiremos y mezclaremos (ingredientes secos) de polvo de avena / harina, la canela, la stevia, y el polvo de hornear en un tazón grande para mezclar.
- En un tazón aparte, mezclaremos las claras de huevo y la calabaza.
- Verteremos el huevo a la mezcla, y a la calabaza en el tazón de los ingredientes secos. Posteriormente, los mezclaremos juntos.
- Una vez que la masa sea de nuestro agrado, rociaremos la sartén / plancha con aceite en aerosol antiadherente o cualquier producto que se utiliza para que no se pegue. Sacaremos la masa utilizando una taza de medir 1/4 taza y verteremos la masa en la sartén/plancha.
- Cuando veamos que las burbujas comienzan a formarse y los bordes de los panqueques se empiezan a hacer, les daremos la vuelta
Valor nutricional
- Calorías: 460
- Proteína: 25g
- Carbohidratos: 75g
- Grasas: 7 g
