El colesterol, es un tipo de sustancia que puede ser más útil para nuestro organismo de lo que podemos llegar a pensar. Es el encargado de regular funciones como los ácidos biliares, y es importante que tengamos claro que es necesario para nuestro organismo.

Pero, como prácticamente todo el mundo sabe, el colesterol puede ser dañino ya que si tenemos elevados niveles del mismo, produciremos hipercolesterolemia, un factor de riesgo de determinadas enfermedades cardíacas. Por tanto, es importante seleccionar correctamente las fuentes adecuadas a través de alimentos para reducir colesterol para realizar una buena dieta.

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