Los carbohidratos, son un tipo de macronutriente esencial para nuestro cuerpo, que se encarga de aportar energía para nuestro organismo, siendo la base de la alimentación humana. No obstante, como todo nutriente básico, los hidratos de carbono han sido y son, el centro de muchas falsas creencias y mitos que voy a intentar esclarecer en los siguientes puntos:

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