La adicción a los alimentos, no es una cuestión que sea ni mucho menos nueva, y está ganando bastante relevancia en los últimos años. Son bastantes los estudios que se han realizado sobre la materia, a raíz de la mayor preocupación que estos temas están ocupando. No obstante, es temprano para poder sacar conclusiones al respecto de la adicción a los alimentos, ya que necesita una verificación y un contraste más riguroso.

En este sentido, uno de los problemas que se han encontrado, es que no se habían analizado alimentos concretos. Es decir, que se hablaba siempre en general, sin especificar qué tipo de alimento podría provocar adicción con más facilidad. No obstante, como ahora voy a explicar en mayor detalle, algunos de los estudios que se han centrado en la adicción que determinados alimentos nos ocasionan a largo plazo.

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