Beneficios de la glutamina y cuánta debemos consumir
La glutamina es el aminoácido más común que se encuentra en los músculos, más del 61% de músculo esquelético es glutamina. La glutamina se compone de 19% de nitrógeno, siendo principal transportador de éste a las células musculares.
Durante el entrenamiento intenso, los niveles de glutamina se agotan en gran medida en nuestro cuerpo, lo que disminuye la fuerza, resistencia y la recuperación. Podríamos necesitar hasta 6 días para los niveles de glutamina volvieran a la normalidad, ya glutamina juega un papel clave en la síntesis de proteínas. Los estudios han demostrado que la suplementación con glutamina puede minimizar la descomposición de los músculos y mejorar el metabolismo de proteínas.