Los alimentos que son ricos en grasa, se suelen eliminar de las dietas porque se asocian a engordar. El razonamiento viene asociado a que un alto consumo de grasas, es igual a muchas calorías. Y en parte es cierto, ya que las grasas son el macronutriente que más calorías aporta.

Pero, esta lógica no siempre es acertada. Por ejemplo, como ya comentamos con los frutos secos en este artículo, los alimentos ricos en calorías y en grasas no siempre engordan. Ya que, existen otras características, como su alto valor nutricional y la fibra que posee, que acaban compensando este problema.

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