Las grasas hidrogenadas son aquel tipo de grasa no naturales que son perjudiciales para su salud. Las grasas alimentarias se producen de forma natural en tres tipos generales:

• Saturadas: Mantequilla, manteca de cerdo, aceite de coco, grasa de la ternera
• Monoinsaturadas: Como el aceite de oliva o de canola
• Poliinsaturados. Aceites omega-6 como el de girasol o cártamo, o ácidos grasos omega-3 como los del pescado y el aceite de linaza

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