Los alimentos integrales, aunque gozan por norma general de una buena popularidad en la población, por tratarse de alimentos que son más sanos. Y ésto, no es algo en lo que se repare a investigar, ya que son las campañas publicitarias de determinados productos lo que nos hace asociar integral a light. Y aunque no es del todo cierta ésa analogía, no voy a negar que el consumo de alimentos integrales es mejor de lo que podamos imaginar en comparación con sus alternativas no integrales (por ejemplo, pan blanco vs pan integral).

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