La dieta Atkins se promociona como un plan de alimentación a largo plazo efectivo para perder peso y que hace hincapié en consumir un porcentaje elevado de proteínas y un porcentaje bajo de alimentos con almidón. En la dieta Atkins, los carbohidratos simples como la harina y el azúcar están muy restringidos o son eliminados por completo. 

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