Soy un creyente en pagar ahora para alimentos de calidad en lugar de pagar más tarde con mi salud. Pero ¿qué pasa si nuestro presupuesto no nos permite sostener el gasto en alimentos saludables? Mucha gente cree – y con razón – que el consumo de alimentos de alta calidad está reservado sólo para los que tienen unos buenos ingresos.

Además, la comida basura es una opción muy seductora. Es práctica y muy barata. No es de extrañar que tantas personas escojan este camino. Pero, personalmente, no por muy barata que sea, no podemos caer en lo fácil, pues hay alimentos económicos que podemos consumir para seguir una correcta alimentación.

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