Es curioso, como muchos de nosotros, no somos conscientes de lo que solemos comprar a diario. Es decir, no solemos comprobar la información nutricional de los alimentos cuando los compramos, asumiendo que son más o menos buenos, en base a la publicidad que realizan y a la percepción de nuestro entorno sobre los mismos.

Por norma general, se suele saber qué alimentos son más o menos buenos para nuestra salud, pero apuesto que no conocemos con total exactitud determinada información nutricional. Si nos pusiéramos a comprobar las cantidades que tomamos de determinados alimentos, en función de la cantidad de calorías que necesitamos consumir en un día, estoy seguro que más de uno se escandalizaría. 

Continuar leyendo