No es extraño, que se vincule el consumo de frutas y verduras con el descenso de determinadas dolencias físicas, tales como cardiopatías o diferentes tipos de cáncer. Es cierto, que tales alimentos tienen nutrientes que están vinculados indirectamente con la menor probabilidad de padecer algunos tipos de cáncer por algunos de sus nutrientes y antioxidantes que tienen.

Pero más allá de lo aparente, ¿cuál es la realidad sobre este tema?¿es cierto que el consumo de verduras y frutas reduce la probabilidad de padecer determinado tipo de enfermedades? Vamos a analizarlo más en detalle, porque merece la pena.

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