Las tortitas, son uno de los postres más emblemáticos y conocidos que existen. Es muy raro encontrar algún establecimiento que no sirva este tipo de plato en sus desayunos y/o meriendas. Son reconocidas por su explosivo sabor al igual que su alto contenido en calorías que poseen, no obstante, hoy en ejercicios en casa, os presentamos una receta sana de tortitas de manzana.
Es uno de los postres para deportistas más recomendados que tenemos, no obstante, os advertimos de que a pesar de que es un plato mucho más equilibrado que su versión original, no deja de ser altamente calórico, no debiendo abusar altamente de su consumo.
Las tortitas de manzana, son una excelente elección para tomar después de una dura rutina de entrenamiento o a la hora de desayunar. Desaconsejamos totalmente su consumo para la cena, por su alto contenido de hidratos de carbono.
Postres para deportistas – Ingredientes
- 150 g de harina
- 50 ml de edulcorante
- ½ cucharada de canela en polvo
- 1 yema de huevo
- 2 claras de huevo
- 125 ml de leche desnatada
- 110 g de relleno para tarta de manzana
- 3 cazos de proteína en polvo sabor a mantequilla
- 2 manzanas peladas sin corazón y cortadas en rodajas
- 200 g de helado de vainilla bajo en calorías
- 2 cucharadas de jarabe de arce
Postres para deportistas – Preparación
- En un recipiente grande, mezclaremos la harina con el azúcar, la canela, la leche, la yema de huevo y la proteína en polvo.
- Con las varillas o la batidora, poner las claras de huevo a punto de nieve firme; incorporarlas poco a poco a la mezcla interior.
- Calentar la sartén antiadherente mediana; echar ¼ de taza de pasta para cada tortita. Ir haciéndolas hasta que estén doradas por ambos lados. Deben salir cerca de 8 tortitas.
- En la misma sartén, cocinaremos a fuego lento las rodajas de manzana con el resto del azúcar, removiendo, hasta que la manzana quede caramelizada.
- Repartir las tortitas en platos y echar por encima manzana caramelizada y helado de vainilla y el jarabe de arce.
