Los seres humanos más pesados suelen tener una presión arterial elevada. Al menos, eso es lo que hemos visto en las personas con sobrepeso. Los datos sobre los seres humanos grandes y musculosos son casi inexistentes, pero en general, tener más músculo (y el ejercicio que lo ha provocado) suele estar asociado a una lectura de la presión arterial más baja.
Aun así, no es raro encontrarse con levantadores cuyos vasos sanguíneos con una presión arterial loca. Esto, puede deberse, al consumo de esteroides anabólicos, a una genética desafortunada o a una dieta inadecuada. Incluso podría ser psicológico si los pobres bastardos con la cara roja manifiestan la rabia como su estado emocional por defecto.
También son preocupantes los diagnósticos erróneos. El manguito de presión arterial estándar de la consulta del médico está diseñado para personas con un brazo de 35 centímetros, el cual queda muy justo para personas fuertes. Esto puede dar lugar a una lectura sistólica que es unos 8 puntos más alta de lo que realmente es, lo que podría ser suficiente para que el médico saque un recetario y escriba una receta para la presión arterial alta.
Mientras que el ciudadano medio puede no notar los efectos de la medicación para la PA, el levantador medio puede no estar tan bien. Es probable que se sienta cansado o mareado y que no consiga igualar ningún récord anterior en el saco.
Pero hay una alternativa… una alternativa apetecible. Los científicos han descubierto que comer el equivalente a 100 gramos de arándanos dos veces al día funciona tan bien como los medicamentos para la presión arterial para reducirla.
¿Qué se encontró?
Investigadores del King’s College de Londres publicaron un informe que combinaba cuatro estudios distintos en humanos y uno en animales sobre los efectos de los arándanos en la presión arterial y el flujo sanguíneo. Los cuatro estudios en humanos utilizaron una bebida de arándanos, una bebida de polvo de arándanos o cápsulas que contenían antocianinas de arándanos.
El quinto estudio, realizado con ratones, se diseñó para confirmar la bioactividad de las antocianinas y sus metabolitos.
Comprobaron que, al cabo de 28 días, la PA sistólica de 24 horas (la primera cifra de la lectura de la presión arterial) descendía una media de 5,5 mm. Además, los participantes que tomaron la bebida de arándanos experimentaron un aumento de la «dilatación mediada por el flujo» (FMD) del 1,5% sólo dos horas después de la ingesta, y la FMD se estabilizó en el 2,3% después de 28 días.
La «dilatación mediada por el flujo» es un término que designa la mejora del flujo sanguíneo, y es importante porque cada aumento del 1% del flujo sanguíneo se traduce en una disminución del 10% del riesgo de enfermedad cardiovascular.
¿Cómo podemos utilizar esta información?
Para intentar duplicar el resultado de este estudio, tendría que comer unos 100 gramos de arándanos dos veces al día, lo que equivale a unas dos tazas totales de arándanos. Eso podría ser caro o difícil, dado el precio o la disponibilidad de los arándanos en temporada baja. Además, podría envejecer rápidamente. Realmente, las ciruelas y otros alimentos similares pueden aportar este tipo de nutrientes, así como mantenernos alejados del azúcar y el alcohol.
Así que, tratad de mantener un consumo responsable de antioxidantes, combinado con estar apartado del consumo de una dieta hipercalórica continuada, del consumo de azúcares y de tóxicos como el alcohol y el tabaco, todo debería ir muy bien.
